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Alimentos e bebidas - Curso HACCP

Conhecer, conservar, transformar e cozinhar os alimentos da maneira correta, em conformidade com o APPCC (HACCP).

Intro

  • Acidente mata empresário no Norte de MT; casal fica ferido em capotamento
    on março 29, 2020 at 2:16 am

    Sonot�cias   O empresário Luiz Fernandes Randon, de 60, morreu na tarde deste sábado em um acidente automobilístico na MT-404 na cidade de Sorriso, Norte de Mato Grosso. As circunstâncias do acidente ainda serão investigadas, mas Randon morreu na hora numa caminhonete Hillux. De acordo com com site Sonotícias, o corpo do empresário será transferido para a cidade de Pinheiros Preto, em Santa Catarina, onde será velado e sepultado. Randon era sócio de uma empresa de vinhos em Santa Catarina e também dono de uma fazenda na região Norte. Ainda, segundo o Sonotícias, outro acidente foi registrado em rodovias estaduais. Na MT-423, que dá acesso a cidade de Cláudia, um casal ficou ferido após uma caminhonete Hillux capotar. Homem e mulher seriam moradores de Sinop e teriam perdido do controle após o carro bater num buraco capotando em seguida. O estado de saúde deles não seria grave.   TRAGÉDIA NA ESTRADA Acidente mata empresário no Norte de MT; casal fica ferido em capotamento Acidente mata empresário no Norte de MT; casal fica ferido Randon tinha fazenda na região e será transladado para SC ...

  • Unimed Cuiabá recebe nota mais alta da história
    on março 29, 2020 at 2:00 am

    A Unimed Cuiabá obteve o maior Índice de Desempenho da Saúde Suplementar (IDSS) de sua história. A Cooperativa recebeu avaliação geral de 0,9209. A nota, concedida após avaliação da ANS, varia entre zero e um e serve como demonstrativo sobre a maneira como o mercado está se comportando nos itens avaliados anualmente. Além disso, é um importante parâmetro para os beneficiários de planos de assistência médica e odontológicas que compõem o setor de planos de saúde no Brasil. Para definir o Índice de Desempenho de cada operadora, foram analisados diversos indicadores distribuídos nas quatro dimensões. São eles: Qualidade em atenção à saúde, Garantia de acesso, Gestão de processos e regulação e Sustentabilidade no mercado. Confira a avaliação da Unimed Cuiabá em cada um dos itens:   DIMENSÃO PONTUAÇÃO Qualidade em Atenção à Saúde (IDQS) 0,8834 Garantia de Acesso (IDGA) 0,8690 Sustentabilidade no Mercado (IDSM) 1,0000 Gestão de Processos e Regulação (IDGR) 0,9519 Resultado final 0,9209 Unimed Cuiabá recebe nota mais alta da história ...

  • TCE suspende licitação da Prefeitura de Juruena
    on março 29, 2020 at 1:26 am

    Em virtude de possíveis danos aos cofres públicos do município de Juruena, o conselheiro Domingos Neto determinou a suspensão temporária do processo licitatório realizado pela prefeitura para contratação de empresa para fornecimento de softwares de gestão pública. A medida cautelar foi solicitada em Representação de Natureza Interna proposta pela Secretaria de Controle Externo de Contratações Públicas do Tribunal de Contas de Mato Grosso (TCE-MT). De acordo com o conselheiro, a execução de contrato resultante de certame, possivelmente viciado por cláusulas restritivas da competitividade, tem aptidão relevante de causar dano aos cofres públicos, sobretudo devido à absoluta ausência de competição entre empresas interessadas na execução do serviço. O processo contou com a participação de uma única empresa, sendo que o valor a ser contratado, por meio de ata de registro de preços, chega a um total de R$ 173,3 mil. Além de cláusulas restritivas, como a não previsão de uma forma de comunicação à distância, a unidade técnica do TCE-MT destacou no relatório que a administração municipal não observou o disposto na Resolução de Consulta nº 20/2016-TP, de modo que os preços de referência não estavam compatíveis com os valores praticados no mercado. Ao conceder a medida cautelar, Domingos Neto ressaltou ainda não antever o periculum in mora reverso, por não se tratar de serviço essencial ou de necessidade premente do município. “Porquanto o objeto do certame é o registro de preços, cuja utilização, como é cediço, visa futura e eventual contratação pela administração”. Frente ao exposto, o conselheiro determinou que a gestão municipal se abstenha de assinar a ata de registro de preços e contrato resultantes do referido certame, e, caso já tenha assinado, suspenda a execução dos serviços, até o julgamento de mérito da representação. O julgamento singular n° 234/DN/2020 foi disponibilizado na edição do Diário Oficial de Contas desta terça-feira (24). A decisão ain...

  • Homem mata, queima e esquarteja mulher
    on março 29, 2020 at 12:30 am

      Um homem, identificado como Matheus Moreira Soares, foi preso na noite desta sexta-feira em Itaperuna, no Noroeste Fluminense, por ter matado e esquartejado a própria companheira, identificada como Desiree Silva Campos. De acordo com a Polícia Civil, as investigações começaram porque a vítima não estava comparecendo ao trabalho.  Matheus foi encontrado em casa e, na delegacia, confessou o crime dizendo que matou Desiree após uma discussão entre os dois. Além disso, o criminoso relatou que esquartejou os membros da vítima para facilitar a retirada do corpo da casa e os jogou na localidade conhecida como Estrada do Avaí, próximo ao bairro Cehab, zona rural de Itaperuna. O assassino disse também que queimou partes do corpo da companheira para a polícia não identificá-los. Na casa do casal, os agentes encontraram materiais que Matheus teria usado no momento do crime. O criminoso foi preso e levado a 143ª DP (Itaperuna). O corpo foi encaminhado para o Instituto Médico Legal (IML) da região. Ainda não há informações sobre a data e local de enterro de Desiree. APÓS DISCUSSÃO Homem mata, queima e esquarteja mulher Homem mata, queima e esquarteja mulher ...

  • BBB nega ter "falhado" em sexo na casa
    on março 29, 2020 at 12:26 am

      Daniel Lenhardt deu uma entrevista reveladora ao Gshow, após sua eliminação do 'BBB20'. O brother chegou a chorar ao lembrar que pode ter prejudicado o favoritismo de Marcela no jogo, a partir do momento em que começou a formar um casal com ela. "Infelizmente posso ter prejudicado a Marcela e nunca quis isso, atrapalhar alguém que gosto muito (chora). Nunca pensei em fazer casal e sabia que não saberia lidar com relacionamento. Mas, vou fazer o que se gostei daquela mulher?" O ator também falou um pouco sobre seu déficit de atenção que tanto o prejudicou na casa, por conta das perdas de estalecas por não cumprir as regras. "Aqui fora, o déficit de atenção me magoava muito. Em cada lugar que eu trabalhava, as pessoas me julgavam, achavam que eu fazia por querer. Eu me esqueço mesmo e nunca foi por maldade. Também não quero que pensem que eu falo isso para me fazer de vítima agora. Errei sim e não quero arrumar uma desculpa para o meu erro”. Daniel finalmente esclareceu o famoso episódio do edredom com Marcela. Os internautas que assistiram o brother dizendo "não vou conseguir" debaixo das cobertas e perceberam a reclamação da médica, que em seguida soltou um put* que par*u, entenderam que ele havia brochado na hora H. Mas, segundo ele, não teve nada disso.  “Gente, lembro exatamente o dia disso. Eu e Marcela estávamos no vuco-vuco, daí então eu falei que não conseguia ficar perto dela sem fazer alguma coisa e a gente se separou. Ela falava: 'Daniel a gente tem que se controlar, o povo está vendo e pode ser feio'. Eu sei que pareceu que eu…. Não vou dizer que tem problema brochar, mas não foi esse o caso". UVA OU LIMÃO BBB nega ter "falhado" em sexo na casa BBB nega ter "falhado" em sexo na casa ...

  • Com boate fechada, strippers viram entregadoras
    on março 29, 2020 at 12:22 am

      Como muitos bares e restaurantes nos EUA, a boate Lucky Devil Lounge, em Portland (Oregon) teve que fechar as portas durante a quarentena pela pandemia de coronavírus. Mas o que fazer com as dezenas de dançarinas de strip tease da casa? Não dá para elas ficarem paradas... Eureka! Restaurantes do estado estão obrigados a manter o serviço de delivery, que tem sido a saída para muitos profissionais liberais que perderam renda. Foi aí que nasceu a Boober Eats PDX, uma ideia de Shon Boulden, o dono da casa norturna, que passou a funcionar apenas como um restaurante, de portas fechadas. A empresa tem um conceito diferenciado de entrega. Os clientes estão recebendo em casa os seus pedidos das mãos de dançarinas da boate. O serviço é salgado, chegando a custar o equivalente a R$ 150, para os locais mais distantes. Para evitar empolgações desnecessárias, as entregadoras vão acompanhadas de segurança. É proibido tocar nas strippers. Não só por causa do coronavírus. A Boober tem até agora um grupo de 25 entregadoras. O uniforme é escolha de cada uma. A única exigência é que seja algo sexy. Também em desvio de função, os profissionais que ficavam no bar da boate estão atendendo aos pedidos por telefone e cuidando das mídias sociais da casa. As entregas se tornaram "eventos". O serviço tem sido requisitado até para festas em residências. Algumas strippers vão em dupla e fazem uma performance pirotécnica especial.   QUARENTENA Com boate fechada, strippers viram entregadoras Em crise, strippers viram entregadoras ...



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